Fine dining in zijn puurste vorm in Gent
Ontdek LOF Restaurant in Gent
Chef-kok Paul de Groote focust op de essentie van koken: de beste ingrediënten gebruiken om diepte te creëren in elk gerecht, terwijl elk element elkaar versterkt. Allemaal met liefde geserveerd in een ongedwongen sfeer door een jong en ambitieus team.
Maak nu uw reservering en ontdek aandacht voor ware smaken. We kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen.
Menu
-
Imperial Heritage Caviar
Cévenne-ui | kombu | Reblochon (6de gang)
voeg extra kaviaar toe +5 gram 10 / +10 gram 20 / +15 gram 30Biologische ganzenlever
Aardpeer | girolle | hazelnootZeebaars
Koolrabi | lychee | lavasScheermes
Lamsoor | komkommer | codiumMaïshoen uit de Landes
Gillardeau oester | piquillo peper | parmezaanFramboos Tulameen
Anijs | bleekselderij | honingtomaat5 gangen 95 (woensdag en donderdag)
6 gangen 109Van Tricht’s Kazen
Verrijk het Chef ’s Menu met een fijne selectie van kazen.
3 kazen 12 / 6 kazen 20Per tafel serveren we of een Chef’s menu of à la carte gerechten.
LOF Restaurant serveert ook een vegetarisch Chef’s Menu.Op vrijdag en zaterdag serveren wij uitsluitend à la carte of ons 6-gangen Chefs menu.
-
Voorgerechten
Langoustine ‘Guilvinec’
Kokos | avocado | Imperial Heritage Caviar 38
voeg extra kaviaar toe +5 gram 10 / +10 gram 20 / +15 gram 30Biologische ganzenlever
Aardpeer | girolle | hazelnoot 36Gillardeau oester
Ossenstaart | knolselder | kombu 36Artisjok Camus de Bretagne V
Piquillo peper | rode ui | San Mazzo tomaat 34
Hoofdgerechten
Roggevleugel
Piquillo peper | courgette | Sorrento-citroen 42Wagyu A3 Kagoshima
Witloof | comté | Cévenne-ui 58Polenta V
Rode biet | verjus | hazelnoot 42
Signature dishes
Zeebaars
Soto | spitskool | kippenoester 58Anjou duif
Knolselder | cashew | daidai-ponzu 58
Desserts
Chocolade Ocoa 70%
Kalamansi | ananas | honing 18Gariguette aardbei
Vanille | amandel | sesam 18Poire Belle Hélène
Chocolade | amandel | dragon 18Van Tricht’s Kazen
3 kazen 12 / 6 kazen 20 -
De sommelier verwelkomt je graag in restaurant LOF met zijn wijnkaart en adviseert je over onze uitgebreide collectie voor uw à la carte gerechten of het Chef’s Menu.
Wijnarrangement
Volledige glazen / halve glazen / alcoholvrij
5 gangen 60 / 35 / 60
6 gangen 70 / 40 / 70
Over Chef Paul de Groote
Paul de Groote wilde ooit timmerman worden, maar werd verliefd op het ambacht van koken. Op 21-jarige leeftijd begon hij zijn carrière onder leiding van 3-sterrenchef Jannis Brevet in restaurant Inter Scaldes, dat in de 20 jaar dat hij er werkte 3 Michelinsterren verdiende.
Paul haalt inspiratie uit het dagelijks leven, van de kookkunsten van zijn vrouw tot de kooklessen die hij als kind kreeg van zijn oma. Een proces dat door zijn grenzeloze passie voor koken gewoon nooit stopt.
Private dining
Geniet van een culinaire ervaring in de intieme setting van uw eigen privé-salon.
LOF Restaurant, gelegen in het elegante Pillows Hotel Reylof, biedt verschillende exclusieve salons waar u kunt genieten van een privé lunch of diner.
Neem contact met ons op via info@lofrestaurant.com of +32 9 235 40 70 om de mogelijkheden voor een gepersonaliseerde ervaring te bespreken.
Locatie & Overnachten
Restaurant LOF ligt op slechts korte loopafstand van het historische centrum van Gent en is gemakkelijk te bereiken met de auto en het openbaar vervoer. U kunt uw auto parkeren in de nabijgelegen Ramen Garage.
Maak uw bezoek aan LOF Restaurant extra speciaal met een overnachting in 4-sterren Pillows Grand Boutique Hotel Reylof.
Adres & Info
Hoogstraat 36
9000 Gent
+32 9 235 40 70
info@lofrestaurant.com
Je vindt ons via de hoofdingang van Pillows Hotel Reylof op de begane grond.
Huisdieren zijn niet toegestaan in het restaurant.
Openingstijden
Woensdag t/m zaterdag 18.00 - 21.30 uur
Wij aanvaarden alleen betalingen met creditcards (Visa, MasterCard, American Express) en betaalkaarten.
Follow us